Confira esta receita de mini panquecas de banana com iogurte, mel e granola

Uma nova receita fit da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta

Foto: Divulgação

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta. Veja a seguir como fazer esta excelente dica para seu café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes:
3 bananas bem maduras;
1 ovo;
1 xícara de farinha de aveia;
3/4 de xícara de leite;
1 colher de sopa de manteiga derretida (pode ser ghee);
1 colher de sopa bem cheia de xilitol ou eritritol, ou açúcar demerara ou mascavo;
Canela a gosto;
1 colher de café de fermento em pó.

Modo de preparo:
Bata o ovo com um garfo, acrescente os outros ingredientes e misture até formar uma massinha.
Corte as bananas em rodelas finas e misture com a massa.
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de manteiga e vá colocando as rodelas de banana, use um garfo, deixe escorrer o excesso de massa e doure dos dois lados.
Sirva com mel, iogurte e uma boa granola (usei @graosdavidario).