Confira esta receita de Tiramisu Cupcake Zero Açúcar da 'Fit com Sabor'

Uma nova receita fit da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta

Foto: Divulgação

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta.

Ingredientes:

• 50g farinha de amêndoas;
• 150g farinha de aveia;
• 1 colher de café (rasa) de fermento;
• 1/2 de colher de café de bicarbonato;
• 70g de manteiga;
• 120g de xilitol;
• 3 ovos grandes;
• 150g de iogurte natural;
• 2 colheres de sopa de óleo de canola;
• 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha;
• 1 colher de sopa café solúvel.

Modo de preparo:
Misture os secos e reserve.
Bata a manteiga com o xilitol por 3 minutos, adicione os ovos um de cada vez e bata devagar. Com a batedeira ligada, adicione os secos lentamente.
Finalize com o iogurte, o óleo, a baunilha e bata apenas para misturar.
Divida a massa em duas partes, em uma das partes adicione o café solúvel.
Distribua a massa em forminhas (colocando uma colher da massa branca e uma da massa com o café), e leve ao forno pré-aquecido a 180⁰ até o palito sair limpo.

Para o creme:

• 200g manteiga;
• 100g de cream cheese;
• 70g de xilitol;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 2 colheres de sopa de amaretto ou rum.

Modo de preparo:
Coloque o cream cheese no freezer por 10 minutos e corte a manteiga em cubos.
Em seguida leve a manteiga (em temperatura ambiente) para a batedeira e bata por 4 minutos, em seguida adicione o cream cheese, o xilitol, o rum ou amaretto, a baunilha e bata por 2 minutos.
Decore os cupcakes já frios com o creme gelado.
Finalize com cacau.