Confira esta receita de muffins de legumes lowcarb da ‘Fit com Sabor’

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta.

Sem ideia para um lanche saudável? Então não deixe de salvar e fazer essa receita super fácil, nutritiva e que vai ser um coringa na sua dieta. Os muffins ainda podem ser congelados!

Ingredientes:

• 3 ovos;

• 1 xícara de brócolis cozido escorrido e frio;

• 1 xícara de couve-flor também cozida, escorrida e fria;

• 1 cenoura média crua;

• 1 cebola média;

• 100g de parmesão ralado;

• 1 xícara de farinha de amêndoas (você encontra no @ingredientesonline);

• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Pique os legumes e a cebola bem pequenos ou use um processador de legumes.

Transfira para um bowl e adicione os ovos batidos, o parmesão e a farinha de amêndoas e misture bem.

Acrescente o fermento e tempere com sal e pimenta a gosto.

Pré-aqueça o forno a 200?.

Distribua a massa em forminhas e asse até dourar.