Confira este bolo de maçã com cheirinho de Natal da ‘Fit com Sabor’

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta. Confira a seguir como preparar este incrível bolo de maçã.

Ingredientes:

4 maçãs médias com casca; 4 ovos; 1/4 de xícara de óleo de canola; 1 xícara de eritritol (usei @lowcucar); 1 colher de sopa de canela; 50g de nozes picadas; Uvas passas a gosto (opcional); 2 xícaras de farinha de aveia; 1 colher de sopa de rum (opcional); 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

- Unte a forma e pré-aqueça o forno a 200?.

- No liquidificador bata os ovos, as maçãs, o óleo de canola, o eritritol e a canela até ficar homogêneo.

- Transfira a mistura do liquidificador para um bowl (tigela) e adicione a farinha de aveia, as passas e as nozes.

- Se for usar o rum, adicione junto com as passas.

- Finalize com o fermento e misture.

- Asse até dourar.

Para a cobertura:

A cobertura precisa ser feita quando o bolo estiver pronto e desenformado, pois deve ser adicionada ao bolo assim que sair do fogo.

1/2 xícara de eritritol; 2 colheres de sopa de leite; 1 colher de chá de manteiga; 1 colher de café de suco de limão.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até dissolver todos os cristais do eritritol e formar uma calda.