Confira esta receita de torta integral de brócolis da ‘Fit com Sabor’

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto, principalmente em tempos de isolamento social. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta. Confira a seguir como preparar esta torta integral de brócolis.

Ingredientes da massa:

100g manteiga (derretida); 200g de farinha de trigo integral; 1 ovo; Sal a gosto.

Modo de preparo da massa:

- Coloque a farinha e o ovo no processador.

- Ligue e vá adicionando a manteiga e o sal até formar uma bola.

- Embrulhe no papel filme e deixe na geladeira até preparar o recheio.

Para o recheio:

1 maço de brócolis pré-cozido (só ferver por 5 minutos e escorrer); 150g de creme de ricota (1 potinho); 3 colheres de sopa bem cheias de requeijão (pode ser light); 1/2 xícara de creme de leite fresco (ou 1/2 caixinha); 1 colher de sopa de amido de milho; 2 dentes de alho; 1 cebola média; 50g de parmesão ralado; Sal azeite e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e processe bem.

- Com o recheio pronto, abra a massa com os dedos em uma forma de aro removível de 20cm, forre o fundo e laterais.

- Faça furos com o garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200? por 10 minutos para pré-assar.

- Retire do forno, disponha todo o recheio, polvilhe parmesão e asse até dourar.

Obs: o prato usado na foto é @pratosdeardosia.