Confira esta saudável receita de bolo de nozes zero açúcar da 'Fit com Sabor'

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto, principalmente em tempos de isolamento social. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @fit.comsabor. Confira a seguir como preparar o incrível bolo de nozes zero açúcar.

Ingredientes:

3 ovos; 1 xícara de xilitol; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de iogurte natural; 1 xícara de farinha de amêndoa; 1/2 xícara de farinha de aveia; 50g de nozes picadas; 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve, depois coloque as gemas na batedeira e acrescente o xilitol e a manteiga para bater até virar um creme.

Acrescente o iogurte, as farinhas e as nozes e bata apenas para misturar. Desligue a batedeira e misture as nozes picadas, as claras e o fermento.

Unte uma forma pequena (usei com 10cm de altura e 15cm de diâmetro) de bolo inglês, ou redonda de aproximadamente 20cm também dá certo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° até dourar.

Cobertura:

1 potinho de cream cheese light; 100g de nozes picadas; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 xícara de xilitol; 2 colheres de leite em pó desnatado ou zero lactose (opcional); Misture tudo e use a batedeira, deixando as nozes por último.

Produtos usados na receita: @dmp_cerealista.