Anime sua semana com um Bolo Fit de Maracujá

O JE traz uma nova e deliciosa receita fit da Maviane, do Instagram @fit.comsabor. Confira como fazer um Bolo Fit de Maracujá.

Ingredientes

5 ovos

3 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga

2 maracujás com semente batido com 1/2 xícara de água

1 xícara e 1/2 de xilitol ou demerara ou stevia

2 xícaras de farinha de arroz

1 colher sopa (não muito cheia) de fermento em pó

Modo de preparo:

Comece batendo as claras em neve e reserve, em seguida bata o maracujá (com as sementes) no liquidificador com 1/2 xícara de água e também reserve.

Na batedeira bata as gemas com demerara ou xilitol e a manteiga ou óleo de coco, até formar um creme, em seguida coloque o suco de maracujá, e a farinha de arroz, bata por 1 minuto, desligue a batedeira e coloque as claras em neve mexendo devagar e por último o fermento em pó

Asse em forno 180° até dourar.

Para a cobertura:

2 maracujás com sementes

1 xícara de água

4 colheres de sopa de xilitol, demerara ou stevia

1 colher de chá de amido de milho

Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até a calda engrossar.