Confira esta receita de bolo de cenoura americano da ‘Fit com Sabor’

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta.

“Esse bolo é bem diferente do nosso, pois nele a cenoura ? ralada, tem sabor de especiarias e a cobertura é de cream cheese”, disse Maviane.

Ingredientes:

• 3 ovos;

• 1 cenoura grande ralada;

• 2 colheres de sopa de manteiga;

• 1 xícara de açúcar mascavo (usei @organicosdobrasil_);

• 1 xícara bem cheia de farinha de aveia;

• 1 colher de chá de gengibre em pó;

• 1 colher de sopa (rasa) de canela em pó;

• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

- Pré-aqueça o forno a 200?.

- Bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a cenoura com um batedor de arame (fouet).

- Adicione a farinha de aveia, a canela e o gengibre e misture bem.

- Finalize com o fermento em pó e misture novamente.

- Distribua em uma forma untada e asse até o palito sair limpo.

Para a cobertura:

• 1 potinho de cream cheese;

• 2 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada;

• 2 colheres de xilitol refinado ou gotinhas de stevia líquida a gosto;

• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

- Bata tudo na batedeira até ficar bem cremoso.