Confira esta maravilhosa quiche de brócolis lowcarb da 'Fit com Sabor'

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @mavi.chiappetta. Confira a seguir como preparar esta incrível quiche de brócolis lowcarb.

Ingredientes da massa:

140g de farinha de amêndoas (@ingredientesonline); 140g de farinha de castanha de caju (@ingredientesonline); 1 colher de café de sal; 1/3 xícara de azeite; 3 colheres de sopa de água gelada.

Modo de preparo:

- Pré-aqueça o forno a 200?.

- Misture tudo e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea.

- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.

- Leve ao forno  por 10 minutos.

Ingredientes do recheio:

400g de brócolis (aproximadamente); 5 ovos; 50g de parmesão ralado; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 100g de muçarela picada ou ralada; 1 lata de creme de leite sem soro; Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

- Cozinhe o brócolis por 3 minutos, escorra bem e deixe esfriar.

- No processador coloque o brócolis, a cebola, o alho e processe (você também pode picar bem pequeno).

- Na batedeira bata as claras em neve.

- Com a batedeira ligada adicione as gemas uma de cada vez.

- Em seguida, acrescente o creme de leite e bata só para misturar.

- Desligue a batedeira e adicione o brócolis processado ou picado com a cebola, o alho e os queijos.

- Tempere com sal e pimenta.

- Distribua na massa pré-assada e leve ao forno pré-aquecido a 180? até dourar.