Confira esta incrível receita de pãozinho integral de cenoura e cúrcuma

Uma nova receita fit da Maviane, do Instagram @fit.comsabor

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Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto, principalmente em tempos de isolamento social. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @fit.comsabor. Confira a seguir como preparar este delicioso pãozinho integral de cenoura e cúrcuma.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 10g de fermento biológico seco;
  • 1/2 xícara de leite morno;
  • 1/2 xícara de azeite;
  • 100g de cenoura crua ralada;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher se sopa de cúrcuma;
  • 1 colher de sopa de psyllium (usei @herbalnutritionbr);
  • 2 xícaras de farinha integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Em um bowl coloque o fermento com o açúcar e o leite, mexa bem e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, adicione a cenoura, o ovo, o sal, a cúrcuma, o azeite e o psyllium, então misture e acrescente as farinhas.

Sove na batedeira ou na mão (é necessário sovar bem). Essa massa fica meio grudenta, então a dica que eu dou é: unte as mãos com azeite e, quando conseguir fazer as bolinhas, está no ponto. Caso não consiga, é só adicionar mais um pouquinho de farinha.

Coloque as bolinhas em uma  forma untada e pincele com gema, deixando crescer por 2 horas. Para finalizar, asse em forno pré-aquecido a 200? até dourar.

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