Ingredientes:
300g de filé de frango
2 colheres de sopa de azeite extra virgem.
1/2 manga cortada em cubos
3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
100 ml de leite de Coco.
Salsinha e cebolinha à gosto
1 pitada de sal
2 colheres de nozes picada.
Pimenta do reino moída a gosto.
Modo de preparo:
Coloque um fio de azeite na frigideira e frite os frangos até dourarem. Reserve.
Em uma panela coloque o azeite, frite o pimentão. Acrescente as mangas picadas, o leite de Coco e cozinhe por 1 min. Coloque o sal, pimenta do reino a gosto, salsinha e cebolinha picada.
Coloque o molho por cima do frango com nozes picada.
