A dedicação conjunta dos trabalhos de pesquisa da APTA REGIONAL de São Roque e seus parceiros rendeu mais um fruto de excelência para o Estado de São Paulo. O suco elaborado com uvas cultivadas no vinhedo agroecológico da unidade localizada em São Roque conquistou a Medalha de Platina no 1º Concurso Brasileiro de Suco de Uva, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), em Bento Gonçalves (RS).
O resultado reforça o protagonismo de São Roque no cenário nacional da vitivinicultura, consolidando o município como referência em qualidade, inovação e sustentabilidade na produção de suco de uva.
O concurso marca um momento histórico para o setor. Segundo a ABE, a iniciativa é inédita no mundo e foi a primeira dedicada exclusivamente à avaliação técnica e profissional do suco de uva, utilizando o mesmo rigor sensorial aplicado aos grandes vinhos e espumantes. Nesta edição, foram avaliadas 190 amostras de 69 empresas de seis estados brasileiros: Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo, Paraná e Pernambuco.
Localizada na tradicional Rota do Vinho, em São Roque, a APTA REGIONAL foi protagonista na competição, destacando-se pela excelência em pesquisa aplicada à vitivinicultura.
“Dentre as 85 amostras premiadas, o suco da nossa unidade de pesquisa se consagrou na categoria de elevada qualidade de bebida, com notas entre 90 e 95 pontos”, destacou o pesquisador Wilson Tivelli, coordenador do projeto Vinhedo Agroecológico.
Segundo Wilson Tivelli, a safra 2025-2026 em São Roque superou as expectativas, com uvas apresentando excelente equilíbrio entre açúcar e acidez. A produção foi destinada à elaboração de vinhos e sucos integrais, preservando o sabor autêntico do terroir local e as características naturais de cada variedade.
O trabalho no vinhedo agroecológico de São Roque é desenvolvido desde 2018 em parceria com o Sindusvinho, a Prefeitura da Estância Turística de São Roque e o Instituto Federal de São Paulo (IFSP) – Campus São Roque, fortalecendo a pesquisa aplicada e o desenvolvimento sustentável da vitivinicultura regional. A produção também contou com o apoio da vinícola Casa da Árvore.
Para Wilson Tivelli, o reconhecimento é resultado direto da dedicação da equipe e da força da pesquisa agroecológica. “Este prêmio mostra que São Roque, com sua tradição vitivinícola, segue como referência nacional na produção de qualidade com sustentabilidade”, afirmou.
O coordenador da APTA REGIONAL, Daniel Gomes, também destacou a importância do projeto. “O Vinhedo Agroecológico de São Roque é um exemplo de como ciência, tradição e cooperação institucional podem gerar produtos de excelência e reconhecimento nacional”, ressaltou.
Já o presidente do Sindusvinho, Alex Santiago de Moraes, comemorou o resultado. “O suco de uva com DNA são-roquense estar entre os melhores do Brasil mostra a força de São Roque. Nossa cidade segue honrando sua vocação como Terra do Vinho e ampliando seu destaque nacional”, afirmou.
No total, 51% das amostras avaliadas obtiveram notas acima de 90 pontos, evidenciando o alto padrão da produção brasileira:
Os resultados refletem a qualidade consistente do suco de uva brasileiro em diferentes regiões e estilos de produção.
A APTA REGIONAL é considerada o maior hub descentralizado de pesquisa agropecuária do Estado de São Paulo. Com 18 unidades regionais, atua no desenvolvimento de soluções tecnológicas voltadas à inovação, sustentabilidade e fortalecimento das cadeias produtivas do agronegócio.
Pesquisadores da Apta Regional, estudantes do IFSP, técnicos da Prefeitura de São Roque na colheita da uva da safra 2025/2026 do vinhedo agroecológico
Parceria da Apta Regional com o Sindusvinho, o IFSP e a Prefeitura Municipal de São Roque, presença da Presidente das Câmaras Setoriais de Vinho e Derivados de SP na colheita no vinhedo agroecológico
