O Programa Qualifica São Roque, através do Via Rápida, está oferecendo uma nova oportunidade de qualificação gratuita para a população de São Roque, através do Curso de Auxiliar de Cozinha. A formação será realizada na cidade, através de um veículo adaptado e que chegará ao Recanto da Cascata ainda nesta semana, e que está totalmente equipado para a realização das aulas teóricas e práticas.
O curso conta com vagas limitadas nos períodos da manhã, tarde e noite e as inscrições podem ser feitas até às 12h de sexta-feira, dia 19 de maio, através do site do Via Rápida (https://www.cursosviarapida.sp.gov.br/cursos/7067/auxiliar-de-cozinha), sendo que as aulas têm início previsto para o dia 22 de maio.
Durante o curso os alunos irão aprender a manipular alimentos e rotinas da cozinha; segurança no trabalho, teor nutricional; higiene, acondicionamento e conservação, qualidade da matéria-prima, corte, pesagem, técnicas de preparo, elaboração de etiquetas de identificação.
Com a capacitação, os estudantes estarão devidamente aptos e certificados para atuar como auxiliar nos serviços de alimentação, ajudando outros profissionais da área no preparo e processamento de alimentos e na montagem de pratos.
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