Fundo Social de Solidariedade realiza formatura da Oficina de Panificação e Confeitaria

O Fundo Social de Solidariedade realizou na última quarta-feira (06) a formatura das 12 alunas da Oficina de Panificação e Confeitaria. A solenidade aconteceu na Padaria Artesanal e contou com a presença da Primeira Dama e Presidente do Fundo, Fabiana Azzini, e da Secretária de Assistência Social, Claudia Furquim.

O curso teve a duração de 100 horas e as aulas foram ministradas pelo Chef Marco Antônio da Silva Penteado, que abordou todos os processos de higiene, manipulação, confecção e decoração dos alimentos. Além disso, as alunas aprenderam a fazer diversos tipos de salgados, pães doces, doces finos, trufas, massas de bolos e a arte dos confeitos.

A formanda Fabiane de Lima é moradora do Bairro Setúbal e trabalha como produtora rural. Ela comenta que essa capacitação foi um divisor de águas em sua vida. “Ao começar esse curso, minha intenção era me aperfeiçoar na área de confeitaria, que é carente desse tipo de serviço na região onde moro. Hoje, eu já consigo exercer essa função, gerar renda para minha família e fazer o que eu gosto.”

O Chef Marco Antônio comenta que o maior ensinamento que pode ser passado para estas pessoas é o trabalho em equipe. “Esse é um trabalho de união que procura capacitar pessoas para uma nova profissão e gerar renda. O Perfil dos estudantes é muito diversificado, mas a vontade de aprender e a dedicação são iguais e isso é muito gratificante de presenciar”.

Fabiana Azzini agradece a todos os estudantes e reforça que o Fundo Social está sempre de portas abertas. “Agradeço imensamente aos estudantes, que agora poderão alçar voos mais altos. As portas do Fundo Social sempre estarão abertas para ajudar vocês e toda a população de Mairinque. Essa é a nossa função!”

O Fundo Social Solidariedade oferece vários cursos. Para mais informações, dirija-se ao endereço: Praça Dom José Gaspar, nº 80, Centro ou ligue (11) 4708-2708.