No clima romântico da Rota do Vinho, em São Roque, a tradicional Cantina Tia Lina prepara uma experiência especial para o Dia dos Namorados. Reconhecida como uma das referências gastronômicas da cidade, a casa italiana realizará no dia 12 de junho um jantar exclusivo voltado para casais que desejam viver uma noite marcada por sabores, música e atmosfera intimista.
A experiência contará com vagas limitadas para apenas 60 casais e promete unir alta gastronomia italiana, vinhos selecionados e apresentação musical ao vivo em um dos cenários mais charmosos do interior paulista.
Fundada em 1999 por Lina Sgueglia Góes, a Cantina Tia Lina se consolidou como símbolo da tradição italiana em São Roque, valorizando receitas artesanais, ingredientes frescos e pratos que remetem às memórias afetivas das famílias italianas.
Para o Dia dos Namorados, a chef Carol Góes desenvolveu um menu exclusivo servido em quatro tempos.
A experiência gastronômica começa com uma seleção de bruschettas artesanais, incluindo versões com gorgonzola, amêndoas e mel, além da clássica combinação italiana de tomates frescos e manjericão.
Na sequência, será servido o tradicional capeletti in brodo, prato típico da culinária italiana conhecido pelo sabor acolhedor e afetivo.
Os casais poderão escolher entre o espaguete ao sugo com burrata ou o ravióli de queijos finalizado na manteiga de castanhas, ambos preparados artesanalmente.
Como prato principal, o menu oferece duas opções: medalhão de filé mignon acompanhado de purê de mandioquinha e aspargos grelhados, ou salmão preparado à moda da casa.
O encerramento da experiência será com sobremesas clássicas da cantina, incluindo o tradicional tiramisù e mousse de chocolate.
O jantar contará ainda com uma garrafa de vinho selecionada por casal e bebidas não alcoólicas inclusas, como água, refrigerantes e sucos.
A programação musical ficará por conta da cantora Josie, que apresentará clássicos da música brasileira em uma performance ao vivo especialmente preparada para a ocasião.
O repertório inclui canções marcantes de artistas como Elis Regina e Milton Nascimento, criando um clima acolhedor e romântico para a noite.
“Nossa intenção é que o casal sinta o acolhimento de uma verdadeira mesa italiana, onde cada sabor conta uma história e cada detalhe é pensado para celebrar o encontro”, destaca a chef Carol Góes.
Localizada em um dos pontos mais conhecidos da Estrada do Vinho, a Cantina Tia Lina também é reconhecida pelo uso de ingredientes regionais, como a alcachofra, símbolo gastronômico de São Roque.
Para a noite especial de Dia dos Namorados, o espaço será transformado em um ambiente ainda mais intimista, com iluminação especial e decoração pensada para proporcionar uma experiência memorável aos visitantes.
