Confira esta incrível receita de sopa de cebola da ‘Fit com Sabor’

Preparar uma receita e apreciá-la com a sua família proporciona momentos de muita distração e conforto, principalmente em tempos de isolamento social. Sendo assim, o JE traz mais uma receita fit imperdível da Maviane, do Instagram @fit.comsabor. Confira a seguir como preparar esta deliciosa sopa de cebola.

Ingredientes:

6 cebolas médias cortadas em meia lua;

4 colheres de sopa de azeite;

3 dentes de alho picados;

2 folhas de louro;

Tomilho a gosto;

1 colher de sobremesa de molho de pimenta (usei orgânico @soulbrasilcuisine);

100ml de creme de leite fresco (ou 1/2 caixinha);

1 colher de sopa de farinha de trigo;

1 colher de sopa de manteiga;

350ml de água quente ou caldo de carne caseiro.

Modo de preparo:

- Em uma panela coloque as cebolas, alho, azeite, louro e o tomilho.

- Deixe dourar até caramelizar bem.

- Retire o louro e o tomilho, reserve um pouco da cebola caramelizada para decorar.

- Junte ao restante da cebola caramelizada a manteiga e a farinha e mexa bem.

- Em seguida, adicione a água quente ou caldo de carne e mexa até engrossar.

- Leve para o liquidificador com o creme de leite e bata bem.

- Acerte o sal e adicione o molho de pimenta.

- Coloque em um ramequim, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar

- Sirva com torradas e decore com a cebola caramelizada que foi reservada.